Bota caramelo é um doce tradicional de Portugal, que é feito com açúcar, água e casca de limão. É um doce macio e caramelizado que é geralmente servido com café ou chá. A origem do bota caramelo remonta ao século XVIII, quando o açúcar se tornou amplamente disponível em Portugal. À medida que o preço do açúcar diminuiu, os doces se tornaram mais populares e o bota caramelo logo se tornou um dos favoritos. Com o tempo, a receita foi aperfeiçoada e agora é considerada uma especialidade portuguesa. Para fazer o bota caramelo, é preciso cozinhar o açúcar com água e adicionar cascas de limão. A mistura é então cozida em fogo médio até que se torne caramelizada e macia. Depois, é despejada em moldes especiais para esfriar e solidificar. O sabor do bota caramelo é doce e suave, com um toque de limão que adiciona uma pequena acidez que o torna ainda mais especial. É um doce muito apreciado em Portugal e pode ser encontrado em muitas padarias e lojas de doces em todo o país. O bota caramelo é um doce simples, mas delicioso, que mostra a riqueza da culinária portuguesa. Se você tiver a oportunidade de experimentá-lo, não deixe passar. Com certeza, será um prazer para o paladar e uma doce lembrança de Portugal.