A Mesa de Maio é uma celebração tradicional em Portugal, realizada geralmente no último domingo do mês de maio. É uma festividade religiosa que tem como objetivo agradecer ao Espírito Santo pelas bênçãos recebidas durante o ano, e é muito popular principalmente nos Açores e na ilha da Madeira. Durante a celebração, é montada uma mesa com diversos pratos típicos da culinária portuguesa, como o cozido, o bacalhau e o arroz doce, além de pão e vinho. A mesa é decorada com flores e enfeitada com a coroa do Espírito Santo, símbolo da festividade. A tradição da Mesa de Maio começou no século XIV, quando a rainha Isabel de Portugal decidiu oferecer um banquete aos pobres da cidade, inspirada pela história do Império Romano de Constantino, que teve uma visão na qual o Espírito Santo o instruiu a vencer uma batalha. Com o tempo, a celebração se expandiu e se tornou uma festividade popular em muitas regiões de Portugal. Além da mesa, há procissões, missas e outras atividades religiosas. A Mesa de Maio é uma tradição importante em Portugal, que reúne as famílias e fortalece os laços de união entre as comunidades. É uma celebração que mantém viva a história e as tradições do país, e que é admirada e valorizada por muitas pessoas em todo o mundo.